Tag: sicurezza alimentare
Ripristino della natura: pubblicato il regolamento 2024/1991
Le misure interesseranno il 20 % delle zone terrestri e almeno il 20 % delle zone marine entro il 2030, nonché tutti gli ecosistemi che necessitano di ripristino entro...
La sicurezza alimentare: breve percorso riepilogativo
Il tema è stato messo a fuoco nel 1996 durante il World food summit della Fao a Roma. Da allora la legislazione, comunitaria e – di riflesso – nazionale,...
Coronavirus e igiene degli alimenti per la ristorazione: le indicazioni dell’Iss
Il rapporto Iss Covid-19 n. 32/2020 si applica anche ai bar ed esercizi simili senza cucina
